たった3つの材料で簡単! ヘルシー手作り「プリン」レシピ。

健康志向の人のための手作りプリン

 

市販の甘〜いプリンも美味しいですが、自分で作った添加物も白砂糖も使わないプリンというのは、安心安全!!!!

そこで、ダイエット中の方や健康に気をつけている方のためのヘルシーおやつレシピをご紹介いたします♪

 

 

材料:3つぶん

  ★卵黄 3つ                        

  ★牛乳 240cc

       ★てん菜糖 大さじ3

  [カラメルソース]

      ・てん菜糖 大さじ3    

      ・水 小さじ3

 

[カラメルソースの作り方]

① 材料を全て鍋に入れ、弱火で様子を見ながら混ぜ合わせます。

② サラサラよりもちょっと固まってきたら、プリンを注ぐ容器に入れます。または、ゆるめに作って後からかけても美味しいです。

(おまけ)

一度、ゆるく作り過ぎたのか、カラメルソースがプリンの液体と混ざってしまったことがありました。でも、できあがってみたらトロットロのキャラメルプリンになりましたので、あえてのキャラメルプリンもありかと思いますよ♪

 

[プリンの作り方]

① ★の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせます。

↑ 写真は5人分になります。 卵白は取っておいて他のお料理に使ってくださいね♪

② こし器で1〜2回こして、容器に入れます。

③ 容器にアルミホイルをかぶせます。

④ 容器の5分目か、それより少ないくらいに水を入れ、沸騰させた鍋に容器を入れ、蓋をします。

⑤ 弱火で7分〜8分程度蒸します。(ご自身の好みに合わせて、時間は調整していただいて大丈夫です。)

⑥ 火を止めて蓋をしたまま5分待ったら、完成です!

 

美味しく作るコツ

 

手作りプリンであの人の胃袋をわしづかみにしたい!

そんな強い想いのある方がいましたら、是非良質の卵と道の駅で売っているような濃度濃いめな牛乳を使用することをお勧めします。

手作りプリンというとどうしても家感が出てしまうのですが、卵黄のみを使用することと、素材に良いものを使用することで、この家感プリンから脱出することができますよ。

少しお値段ははるかもしれませんが、見栄ははれます!

是非とも、ヘルシーで美味しいプリンをご堪能くださいませ♪

 

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